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派潭烧鸡,东说念主间焰火好味说念
增城派潭,一个位于广州东北部的文旅重镇,地处客家文化与广府文化团结处,当地有一说念性情好意思食,让东说念主望而生津,垂涎三尺,那等于“派潭烧鸡”。
开云棋牌派潭镇山多地广,派潭东说念主劳作朴实。农家放养的走地鸡,在当然环境中滋长,吃的齐是自然食品,肉质鲜香,是制作烧鸡的上好食材。“派潭烧鸡”百年传承,大多收受古法烹调,腌制、拌和、揉搓等均有负责,超越是腌制时收受滋养药材和秘制配料,既不错增鲜,又不错去腥提香,让东说念主品味无限。增城荔枝享誉天下,当地东说念主风气赶紧取材,喜用荔枝木制作烧鸡。荔枝木质料刚硬,燃烧时烟比拟少,火力合手久且暖热,用来熏烧食品,名义干爽而内里不焦,还自带浅浅的果木幽香。历程15分钟的烘烤,香喷喷的烧鸡就不错出炉了。制作好的烧鸡外表金黄酥脆,鸡肉嫩滑多汁,吃起来风韵浓郁,连骨头齐是越嚼越香。现烤现吃亦然“派潭烧鸡”一大性情:刚出炉的烧鸡香气随热气扑鼻,即时食用,皮脆肉爽,宾客无不大快朵颐。
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博弈【供稿单元】广州市增城区派潭镇政府
【频说念裁剪】周丽娜 莫群
【翰墨校对】华成民
【值班主编】刘树强 赵媚夏
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